椒鹽軟殼蟹
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材料
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# |$ x0 P' q6 v( B# R G$ q0 E0 O1.軟殼蟹解凍後,揭開蟹蓋,撕去蟹肺,略沖水,瀝乾水份。
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# H9 u& ?# g0 Y$ v3 N1 X" e3.起鑊加少量油爆香蒜蓉、椒粒,加入蟹件兜勻,熄火後加調味料和下芫荽段炒勻,上碟。
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