八爪魚墨魚意粉〔已檢〕
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材料
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米糠油 適量(油炸用)' Q3 E# r# h2 L* u
白酒 1杯www.ds-hk.net6 T7 E6 }! o: ~6 Q7 M* L. ` f% S
意大利寬條麵 1/3包
3 u% L- F; p8 e海鹽 適量
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墨魚汁 1/2包
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意大利番荽 2束
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1. 八爪魚及魷魚置180℃滾油內炸熟後,取出淋上白酒。& J0 k# M' i% l: K* H' h
2. 寬條麵放入滾水內加鹽及油煮熟。
; z* u2 a7 b; x( \) \- n☆夜玥論壇×§3. 熱鑊加油、洋葱及蒜頭慢火煮兩分鐘後,與八爪魚及魷魚同煮。加入墨魚汁,鹽及胡椒調味。www.ds-hk.net8 n3 L- x6 D5 F" F T2 k
4. 放入已煮熟的寬條麵與以上材料同煮1至2分鐘。最後以意大利番荽及羅勒作裝飾便可享用。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:45 編輯 ]