酥炸墨魚丸
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墨魚肉因纖維較密，用刀難以剁幼，所以要用碎肉機攪爛。
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方包--------半磅 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 [/ q- p& j/ K9 q' f$ Y& J
熟肥肉切幼粒--------二湯匙 （肥肉煮熟或蒸熟均可） www.ds-hk.net+ h. m+ s, ^( N/ I6 ?
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1. 方包去邊切小粒。: q- q; ]; s2 T$ K- u+ Y1 V$ C
2. 墨魚肉洗淨，抹乾水切碎，放入碎肉機內攪爛。加調味攪至起膠，加入肥肉伴勻，做成墨魚丸。沾上麵包粒，放在將滾之油中，炸至金黃色，撈起上碟。炸時用中火，要注意火力調節。
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