牛油黃金蝦
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材料
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生曬鹹蛋黃6隻
2 t0 u1 j9 r6 u' W% p牛油20克
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製法
& d% k) y4 G: @! J5 B6 d☆夜玥論壇×§1.中蝦洗淨抹乾,除鬚去爪,用刀𠝹開蝦肚去腸,備用。
9 p5 c1 Q2 ~+ u! Y. Z% Y9 [4 Qwww.ds-hk.net2.鹹蛋黃用焗爐以中火150℃焗20分鐘,再加調味料備用。! z5 d1 h( C/ H$ D4 S" R% a- G
3.用滾油將中蝦炸至金黃色及浮起(9成熟)便可撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: x8 x3 _2 x9 {$ `. ^
4.蒜頭幼粒用油(要慢火)炸乾身至差不多金黃色撈起(即金蒜),備用。0 @" d& Q5 q7 h3 X \- C
5.起油鑊放下牛油,鹹蛋黃煮溶再下中蝦,鹹蛋黃與蝦身炒勻後,最後灑金蒜點綴即可。www.ds-hk.net+ S' W4 X* ~& q N0 t* R* G
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雞粉1/2茶匙