蜜糖菠蘿牛仔骨

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蜜糖 - 3湯匙
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醃料：
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梳打粉 - 1/3茶匙
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水 - 1 湯匙
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1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。
& q( i2 Q- P7 N& l1 J+ B# i. \. Uwww.ds-hk.net2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。  
# v1 f8 @* S* H) O6 X3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。
; n, [# Q8 d2 |www.ds-hk.net4. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。
9 K9 m' J1 h% b+ [1 z3 x5 Uwww.ds-hk.net5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。