酥炸里肌盒
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; O( z! o. m+ e; d: }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最喜歡變化無窮的料理方式，這道「酥炸里肌盒」內餡的彈性很大，是我喜歡的創意菜。它吃起來卡滋卡滋的，香香酥酥的口感老少咸宜，可以當小點心或下酒菜，更是上得了檯面的宴客菜。
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/ M& P9 v$ C# h" n0 L☆夜玥論壇ק把蔥切成細丁做內餡，就成了「蔥香里肌盒」，如果是九層塔，我就把它做成「塔香里肌盒」。
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! ]" I; @9 x" v1 j* ^材料：; G) w8 m0 ]1 Y S( ^
大里肌、蔥、豬肥油1大匙、麵粉、雞蛋、麵包粉
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調味：
" Q; {$ F- ^( o* x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.黑胡椒粉（白胡椒粉也可）、鹽巴、醬油、酒、水。
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6 f" G3 M( K4 k, g% ?: Z☆夜玥論壇ק2.麻油、香油、糖（這三樣隨個人喜好，可省略）。☆夜玥論壇ק0 Y% d- l+ {8 R: y% \
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做法：
& {2 ~2 N$ x8 ~ Y/ m1.里肌肉切蝴蝶刀（一刀不斷一刀斷），這樣就有一個夾層可以包餡料，然後用力拍鬆，用酒、鹽、少許醬油、胡椒粉、幾滴麻油，加些水抓揉調和（放入冰箱冷藏醃製30分鐘）。☆夜玥論壇ק& n) |. y; u! J6 Q+ B$ h* T9 y
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2.內餡：蔥洗淨瀝乾切末、豬肥油切小丁，加入鹽巴黑胡椒粒拌勻備用。
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3.將內餡包入醃製過的里肌肉夾層裡，黏好如水餃狀。
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0 B( `3 v) j8 m, `- \6 R3 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.黏好的里肌肉盒，沾上麵粉塗上蛋液再裹上麵包粉，放入140~160度中油溫鍋中炸；定型後再翻面，兩面酥黃時，再用大火逼油搶酥，撈起後用餐巾紙把多餘油脂吸乾，即可盛盤享用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 `% G+ {+ w; ~, K* q3 |
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烹調祕訣：
! H. T' c' O/ Y1.內餡也可以加入蒜苗末、香菜、九層塔、巴西里葉，彈性很大，不吃辣的人，加鹽巴即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' J5 Z0 |7 X3 R9 G8 @
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2.可用巴西里或是花椰菜、小番茄、碗豆苗等襯托擺盤，或用高麗菜絲鋪底。
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