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[中菜] 冬菜扣肉

冬菜扣肉

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    五花肉250克,四川冬菜100克。www.ds-hk.net& ~  R3 s4 N& V2 s( b5 e

! c5 Y( e8 n+ W/ d1 g7 }. b☆夜玥論壇×§    輔料:泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克,鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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    2)冬菜洗淨切粒狀,泡辣椒切短節,姜、蔥切片;
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! W6 D- y" x- y1 |7 Owww.ds-hk.net    3)炒勺燒熱,注少許油,油將開時把肉皮向下放入,炸至焦黃色為度,晾涼後把肉切成7釐米長的薄片;
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    4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底,澆灑料酒、醬油,加入鹽;
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    6)食時翻扣於盤中
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冬菜扣肉沒吃過
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梅菜扣肉就吃過,它的汁非常美味   www.ds-hk.net0 s; C  o: ~& s) k5 W/ g5 A

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後來……終於在眼淚中明白…有些人…一但錯過就不再…

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