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[甜品] 抹茶大理石蛋糕

抹茶大理石蛋糕

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' W. P( m8 E4 ?; g糖粉  149公克
9 Y5 [- W  T% E; F2 v; |4 W鹽  3公克
, u# Q, f- P: n6 D蛋黃  43公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% A  z9 [6 g  N* o; f- u
全蛋  106公克 + k$ |$ `4 n3 i6 Y% ?
低筋麵粉  149公克
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水   10㏄
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1 將所有麵糊材料(除蛋以外)全部倒入攪拌缸中,用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉,再改中速攪拌至體積變大、顏色變白(過程中要停機刮缸,避免旁邊及底部攪拌不均勻)。☆夜玥論壇×§0 `  a* ]  }0 c8 ~  T8 H+ n% f

( Q$ J9 @5 t& z# g- B% _0 N2 作法1中分次加入蛋,繼續拌勻至光滑細緻,檢查麵糊呈倒三角形狀,即成原味麵糊。☆夜玥論壇×§# o+ `  V/ O3 s" ^
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3 將抹茶粉與水拌勻,先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成抹茶麵糊,再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ?) C0 }3 g6 t; [( X! u! T
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4 將作法3裝入模型中,入爐烤焙,以上火170℃,下火170℃,烤約30分鐘至表面結皮後取出,中間用小刀直劃一刀,再繼續烤至表面摸起來有彈性即可。
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谢谢大大分享  感觉挺有意思哦 ~~
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