鍋巴肉片
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
plok10 您是第911個瀏覽者
材料:0 `- g/ {+ E. f* }
豬裏脊肉300克
& }: L2 @, a" E* Z: ]☆夜玥論壇ק大米鍋巴100克
4 C# X) m9 t$ e. k8 z+ r☆夜玥論壇ק玉蘭片50克
0 J" n* M# q2 |www.ds-hk.net水發冬菇50克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ N- n$ ^0 X- M5 Q' X0 N
豌豆苗50克
) k C; w! l0 Z8 G☆夜玥論壇ק蔥100克$ n K1 a1 m. l) {6 a" T6 i& j" D
姜5克
G6 g, }( p& L3 ~www.ds-hk.net蒜10克
+ j' |# w4 ?& \* _8 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源泡辣椒10克
$ G/ w) _( y: {" Q4 U( dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬油10克
/ z4 S3 v/ k& k% |; t5 E. R) f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區衚椒粉2克
% u& R U0 g! _8 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源料酒20克☆夜玥論壇ק( N- i0 H" C; H: s. x- I
味精1剋
2 y0 ~- k9 X+ I" e5 b% ^2 G☆夜玥論壇ק白糖25剋; I+ m" p$ x+ r* e3 Z6 F, e
醋15克
* k5 V1 W: s. x/ g- X6 E! ~☆夜玥論壇ק鹽3克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; I& T6 ~- P4 M3 E3 x0 Y' T& g
蛋清25克
; p' `/ p3 f* G/ d y' w3 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豆粉30克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# k/ m/ h' k0 P0 t0 `' b
素油250克
3 T: X( u5 w T! ]3 n2 z, ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豬化油100克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* O+ `$ _4 O4 Q
鮮湯50克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% F( ], ~# K: X. I1 a) y) l! S% k
2 `! @, j1 o& x8 v3 n7 C& e
做法:
5 V7 s+ {) k& X. |7 Z3 ~' Z9 A$ x☆夜玥論壇ק1.豬裏脊肉去儘白筋，橫切成薄片，用鹽、衚椒粉、料酒、味精拌勻；並用蛋清豆粉掛好漿。
& u+ d% G3 i7 L8 c4 B9 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 v, \) E8 {$ I. B7 y
2.冬菇去蒂片成片，玉蘭片片成片。蔥切成節，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。鍋巴掰成5釐米見方（或圓形）的塊。用醬油衚椒粉、料酒、味精、白糖、醋、鹽、水豆粉加鮮湯對成芡汁。
4 L" Q0 Q7 {/ [ i1 W. L( r☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק9 X4 t8 V+ N: L' v+ L6 Q
3.炒鍋置火上，下豬化油燒熱（約180℃），將肉片入鍋炒散，滑熟，倒入漏勺。鍋內留底油，下冬菇、玉蘭片，泡辣椒、姜，蒜、蔥，稍炒，下肉片炒勻，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起鍋裝碗，鍋巴入燒沸的素油鍋中，炸至黃色。浮起即撈起，裝入窩盤，並澆上少量沸油，將鍋巴和炒好的肉片衕時上桌，趁油燙迅即將肉片淋于鍋巴上即成。
