[常識]煮蛋不可先放鹽.....
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[常識]煮蛋不可先放鹽.....
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烹飪老師說;☆夜玥論壇ק( R; d6 l/ v7 r7 B7 p( y
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- K" K# L/ X2 E
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
* Y2 E$ l$ K S5 U: n8 g( Y所以.....蒸蛋就只要加醬油,☆夜玥論壇ק# }4 v: w7 l# G# r) J; ^
若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,(沒錯,我蒸蛋時有發現!),www.ds-hk.net' ?% D5 ?0 X2 {, m H
那就是化學變化產生的氯. 炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!
