日本棉花蛋糕

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     牛油 60g
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        蛋白5個
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( [! Z' i9 r# rwww.ds-hk.net        鹽少許
3 n' Z0 H& ?! W0 _+ ]www.ds-hk.net   
/ ?7 U$ i4 {- G% ewww.ds-hk.net做法:
# |& A+ ]1 s2 r6 m) Y+ K1)將牛油煮沸，熄火加入麵粉混合攪拌。$ h/ w( Y, q0 |9 Q. {8 q7 k# I
2)加入淡奶拌勻。
: N9 r& E+ F2 X' L" f$ c5 {5 swww.ds-hk.net3)加入1 個雞蛋與 5個蛋黃混合攪拌。
7 k& f2 h3 I! v# t" N3 m( y5 K/ }4)先將蛋白攪拌至濕性發泡，加入糖同鹽打至硬
6 U% @) k8 Y3 k6 t% g5 x& B☆夜玥論壇ק5)將蛋白麵糊各蛋黃麵糊攪拌至均衡
- V. G# f7 v, N) `4 ~$ V! F$ Q% `www.ds-hk.net6)倒入模中，焗170'c 25分鐘
* j+ W8 _, {/ b. @" }" k0 ]7)出爐後馬上移出便行。
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