黑芝麻雪糕

材料( 0.5 L 份量) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 p3 Z& [% z# Z

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  Z2 |6 `+ o4 W+ [3 twww.ds-hk.net糖粉 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  h- l$ a" R, [, f4 a* ]
100 克
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芝麻粉  90 克  　 . I4 {' H* X8 }% V
奶粉
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200 克
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! d6 o0 ~2 M5 }* n4 Pwww.ds-hk.net淡忌廉 www.ds-hk.net2 W& K& ^( T$ h# h$ Z
400 克 ☆夜玥論壇ק; p+ H+ E  P; F, }2 l
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製作
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1.
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2.4 Z+ f. J8 `5 O
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 www.ds-hk.net1 _: h) A, X/ [& A* F

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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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4.
" e% Y5 a% p* x1 _! W  k☆夜玥論壇ק忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉