元貝汁火鴨燴豆腐
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豆腐二件
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清水四分三杯
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【做法】www.ds-hk.net5 S# W% g0 i* k; _6 c, M
(一)豆腐切大粒、飛水、取出、瀝乾水份。www.ds-hk.net9 [/ b+ O0 p2 }# ~0 F- W% v
(二)蘑菇洗淨，切片待用。青西椒洗淨去籽，切細粒待用。☆夜玥論壇ק7 s' F: ?9 o- |* _1 y: Q% o( v
(三)燒紅鑊落油，爆香蘑菇片及火鴨粒，加入青椒粒，灒酒，落汁料煮滾。www.ds-hk.net& l1 y9 w3 y& p8 v; ^
(四)加入豆腐燜煮一會，以一湯匙生粉水，埋獻即成。
