材料 :☆夜玥論壇ק( D# b( G2 {. d/ U* O. k% m

1 @% O7 F* M" }: I" v7 D) T湯種    (麵粉10g+熱水50g) 拌勻、放涼備用
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6 ^( k% g5 q, L1 {/ }麵粉               200g
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粟粉                 40g
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依士                   4g
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砂糖                 24g* e( S' x& Y5 R0 i4 v) z

9 o( f9 [! |2 u* uwww.ds-hk.net鹽                       2g
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1 K7 J2 D' b* d- n: v2 {" p' t水            110-120g
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2 z; _+ W+ u) }$ x3 S$ @+ ^: R. f☆夜玥論壇ק2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約45 mins)。☆夜玥論壇ק8 B+ ^' [& V4 D& Z! @, x
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置10 mins
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4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約30 mins)。
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* G  U0 ?: Z* m1 I6 q& ]. Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶          250g& u6 d; e2 B) a1 q3 h: f  J
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糖                50g (視乎個人喜好，鍾意食甜既人可以落多D)
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牛油            20g  
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雞蛋            1只☆夜玥論壇ק; \2 K% P- M" w8 P+ r9 Z& [

4 U+ V' m0 x2 x8 Q/ L! Uwww.ds-hk.net吉士粉        25g
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1. 將一部份牛奶 (約50克) 加吉士粉、蛋、糖拌勻☆夜玥論壇ק5 j' d+ h/ b3 D. K' Q9 O

- I, g8 ?8 |' [/ t0 Gwww.ds-hk.net2. 將剩餘的牛奶加熱至出煙關火, 慢慢倒入(1)..邊倒邊攪
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**如包生肉餡料就須要蒸10-12mins
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]

看起來不難禮拜天做看看www.ds-hk.net4 H; G6 j4 I/ }7 `
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