|
榮譽市民
等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 2002
EXP(經驗值): 8 %
|
1#
大 中
小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： fran00183 您是第1294個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^
8 }, S3 B2 f) F6 z3 c! `' ~, d' V☆夜玥論壇ק做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝
, b" a# Q. j1 G4 Y: Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  )
7 ?: [! d' f. F這食譜方便的地方是幾乎不會失敗，第一次製作便可上手
4 s8 e" w! T, B/ o5 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
: @, ]2 `6 D3 v4 O2 |+ o☆夜玥論壇ק方塊珍珠 6人份
% Y# e' b$ u$ Y; c1 V0 s, _ Awww.ds-hk.net
$ L+ p. z" n% l* y! r1 z# b☆夜玥論壇ק材料： ☆夜玥論壇ק+ w- X0 |5 l& j0 p7 f! g
黑糖……………………………60克
4 n; h$ ^# w7 S0 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水…………120克（冰吃者可酌增）
9 |6 g: Q# _* K0 A8 k/ h9 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克
3 Y, v0 @' w& d3 }# _! m K* s, A$ T☆夜玥論壇ק滾水………120克（冰吃者可酌增） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ m8 {+ w/ a2 Q: B+ v9 q
$ r8 Y1 h$ a4 k# ?# q0 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源太白粉（防黏用）……………適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! d+ I. f, N$ s+ }# ~2 V" t
黑糖(煮珍珠時用)……………適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- F0 {' S- t" `/ t
1 c& W B! `' g7 O1 _/ l! I: ^5 i
做法：
H1 r* l0 e, gwww.ds-hk.net(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。
$ A* E0 z; D* O6 F9 H( bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2) 沖入滾水，攪拌均勻。 ☆夜玥論壇ק% q8 x( }" Y0 o# Y( Q. y
(3) 倒在平底容器裡，隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小，我用鐵製便當盒蒸，比較厚就要等半小時，等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了)
8 z, l/ v6 G8 S2 K& v(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) M: Q8 B: w$ Z3 M4 }/ U: x
(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。 ☆夜玥論壇ק. J& z) B% U3 x j1 w4 i9 k
(6) 要吃的時候，煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳)，把一份方塊珍珠全部（6人份，約500克）倒入，攪動一下以免黏底。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% U1 w7 h$ n. q3 ~
(7) 水沸後改成小火，加入黑糖(甜度隨自己喜好，直接吃的話糖加少一點，搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點)，試吃覺得煮透了即可。 www.ds-hk.net3 O" X$ P; H% A) l, f
(8) 放置約半小時到一小時，這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒，珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a
$ K( r4 _) k$ g) a, ]9 X. Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
$ k1 q8 U. ^0 _[ 本帖最後由 fran00183 於 2012-4-11 09:25 編輯 ]
|
