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榮譽市民
等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 1985
EXP(經驗值): 8 %
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小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： fran00183 您是第1255個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^ / t4 n2 h% j( Q' x$ d9 {$ \
做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 p0 q0 Z6 n3 O o
家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  )
9 t+ ~5 i, Q# M: Vwww.ds-hk.net這食譜方便的地方是幾乎不會失敗，第一次製作便可上手
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方塊珍珠 6人份
Q: e8 X( `$ ?4 K- z/ @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
9 z5 W# g! A% \' z, ^; G% kwww.ds-hk.net材料：
2 n+ Q8 r$ M3 v, h8 C' p☆夜玥論壇ק黑糖……………………………60克
: \" ]5 Q j9 t( J$ a9 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水…………120克（冰吃者可酌增） www.ds-hk.net* B, n% u0 e$ ]' i' f0 a" s
太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克
! `2 |7 s* g" q0 J$ V+ ~& i☆夜玥論壇ק滾水………120克（冰吃者可酌增）
+ X, p8 [5 Z( ~' ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: j a G) D) Y' C' J# ~
太白粉（防黏用）……………適量 4 f$ @. v# B+ d0 c9 k6 m: a
黑糖(煮珍珠時用)……………適量
" z2 X6 Q- P l$ n8 J e☆夜玥論壇ק bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 g' L/ ^6 N" X' j, A' W: h4 l$ [
做法：
' G/ e5 v0 h- ]6 B( q" K ^www.ds-hk.net(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- ]6 N. F6 C5 c$ Z P
(2) 沖入滾水，攪拌均勻。 www.ds-hk.net0 e/ p! O2 n O6 M; R
(3) 倒在平底容器裡，隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小，我用鐵製便當盒蒸，比較厚就要等半小時，等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了)
2 `# n/ Z& p, R1 t2 s3 X4 Z; C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 e; C* q, N) a, u4 i2 y! q
(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。
: x B l0 R' N1 s& Q2 B7 M/ E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(6) 要吃的時候，煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳)，把一份方塊珍珠全部（6人份，約500克）倒入，攪動一下以免黏底。
: r' ^% _. Q5 ]( e9 M8 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(7) 水沸後改成小火，加入黑糖(甜度隨自己喜好，直接吃的話糖加少一點，搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點)，試吃覺得煮透了即可。
, E A: H# j9 e+ L1 `/ tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(8) 放置約半小時到一小時，這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒，珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& H: p& m3 M$ N8 G4 q8 s
0 i" D4 U8 f' d5 K( x[ 本帖最後由 fran00183 於 2012-4-11 09:25 編輯 ]
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