英式提子鬆餅〔已檢〕
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材料 : (份量 5-6個小型)
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% f% X! `3 a/ S6 y% {- N牛油 50 g
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自發粉 140 g
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鮮奶 56 g
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. X! f* B, F& H t☆夜玥論壇ק(1) 預熱焗爐200度，篩自發粉。
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(2) 將牛油切粒狀放在大碗內，再加入已篩過自發粉。用手指將自發粉和牛油混合
7 b, I# x5 L j% D9 i }. ~0 @+ S D' g, t☆夜玥論壇ק 一起成餅碎狀，再加入提子乾。
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2 B: y Z1 O0 }- ?. e☆夜玥論壇ק(3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。
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(4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。
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(5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:37 編輯 ]
