特濃朱古力蛋糕〔已檢〕
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食譜: (7"模)
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材料:
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蛋黃 3隻
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, R# e- k; n$ ~3 s5 O可可粉 10g (約1.5茶匙)
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* T6 e5 A/ R* e- H+ d6 b糖 7g
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淡忌廉 300ml* @( u3 x! ?) ~- a) Q8 W' T
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魚膠粉 8gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 {1 M, x. T% [" ^5 |& J
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61%濃度黑朱古力 150g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 d7 S8 a# H, T, a. ]
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朱古力海綿蛋糕一片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# l7 G+ i# j, m3 j
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做法:
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1. 淡忌廉打至6成後放入雪櫃備用.
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2. 61%濃度朱古力用熱水坐溶....... 魚膠粉與75g水開勻後用熱水坐溶.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* u+ @$ [# W1 p3 e+ ], {
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3. 75g水加糖和可可粉慢火煮至溶解, 撞入已拂勻蛋黃中拌勻).最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& K' _5 Z: @* a( q0 S2 r4 M% U
3 Z. ~1 K, T. r- `8 O/ Y/ X- swww.ds-hk.net4. 加入魚膠水 (分2-3次加入, 拌勻), 用篩將混合物過濾, 再加入朱古力漿拌勻.
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7 ?) I/ x* ?, I9 P3 \www.ds-hk.net5. 然後與淡忌廉拌勻.
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7. 將慕斯漿倒入餅模中放入雪櫃雪最少4小時.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* }* M; \! ~. |- L* Z. _. \1 J. k
/ M. a0 I: F- ^9 q$ H% K8 Ywww.ds-hk.net8. 雪凍後加以裝飾即成.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ A [9 F% l6 h4 X; {3 n
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材料: 只可以舖面, 如須要淋滿晒成個蛋糕就要將份量x2最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 x# I# ]2 j8 Z4 x6 ?- ~" X
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淡忌廉 41 克
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可可粉 34 克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 k V# U! z, ]' @& n, W5 e
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魚膠粉 5 克
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) K! v+ I& g1 o; T☆夜玥論壇ק將魚膠粉加糖用水拌勻,放入器皿中煮溶,之後加入淡忌廉及可可粉拌勻。過篩放半涼可用......**因為太熱會令蛋糕溶，放涼太耐又會凝結淋唔到, 所以要多多留意!!
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1. 淡忌廉最好打至6成(有紋有軟勾即可), 慕斯才會細滑.
& ~8 M; Z7 }4 j J8 c6 d& I☆夜玥論壇ק2. 可可粉水撞入蛋黃中要不斷拌勻, 不要讓蛋黃受熱凝固起粒.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ^) F8 s2 A. L# J }3 e0 q3 R* [
3. 脫模時可用熱毛巾包圍模邊, 或用風筒沿模邊吹, 使外層慕斯略溶, 方便脫模.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ?+ R0 u/ Z; i& x5 E+ v
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 ]
