香橙朱古力慕絲凍餅〔已檢〕
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2. 蛋黃拂勻後加入砂糖、橙汁拌勻
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3. 將(2)加入(1)內慢慢煮成糊狀,用篩過濾一次備用
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3. 加入香橙奶糊及橙酒www.ds-hk.net6 I# B8 R% b- U- {) V
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4. 拌入巳打起的淡忌廉和魚膠液
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先將一片朱古力海綿蛋糕放入蛋糕模內, 倒入一半慕絲,加入橙肉後再放上另一片海綿蛋糕, 把餘下的慕絲漿倒入, 放入雪櫃冷藏至凝固脫模裝飾便成
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