菜肉包〔已檢〕
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材料 :
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湯種 (麵粉10g+熱水50g) 拌勻、放涼備用
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麵粉 200gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 i$ z% j- y; F$ a$ Y8 D
6 ~. r# p4 z7 r9 O5 @1 \) j1 e1 ]; `粟粉 40g
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發粉 6gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" m9 j3 }( s- W( G0 ]# J
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砂糖 24g☆夜玥論壇ק0 _7 k8 G, z4 {: p
s9 _( _0 [- ~/ }9 O$ uwww.ds-hk.net鹽 2g* a+ ~3 H9 O, q0 f0 ~
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水 110-120g
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菜油 1 茶匙
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1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約 8-10mins),
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2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約 45mins)。
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置 10mins) K: n* H9 ]3 K* d
+ x* t( F+ S, l, l4 [) A7 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約 30mins)。
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1 @) S8 {; Q. vwww.ds-hk.net5. 大火蒸約 10-12mins。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* h4 a. b: C: C) I; ?' ?7 U) Y
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菜肉餡料 :
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免治豬肉 適量 (調味料 : 鹽 粟粉 雞粉 姜汁 麻油 胡椒粉 ) 適量☆夜玥論壇ק o3 @7 [" |* D$ v; P6 J" L- \
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椰菜 1/4個 或多D (個人喜愛) (切碎) , 用鹽醃半個小時，用水洗一洗, 揸乾水份
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