[小食] 薄荷朱古力芝士曲奇

材料+ l. D# F, B0 ^- K
曲奇：糖 100克、牛油（室溫放軟） 150克、雞蛋 2隻、呍呢拿油 1茶匙、低筋麪粉 250克、泡打粉 1/2茶匙、鹽適量
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: t  \8 B. d8 G2 ~; Xwww.ds-hk.net薄荷芝士醬：朱古力碎/薄荷葉（切碎）各適量、 Mascarpone芝士各 100克☆夜玥論壇ק8 z3 t! I% _& q! G3 Z8 G+ v
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裝飾：薄荷葉/糖霜各適量
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; F! Q" o/ O: n& u% Q& K6 u" Wwww.ds-hk.net做法☆夜玥論壇ק' K/ m0 I! U/ z# y2 V6 A
1.牛油用電動打蛋器打至鬆發，其間加入糖打溶，分數次加入雞蛋，拌勻後篩入麪粉和泡打粉，加入鹽和呍呢拿油拌勻，用湯匙搯在焗盤紙上，放入預熱至 180度的焗爐焗 15至 18分鐘，取出放凉備用。☆夜玥論壇ק5 n9 |; T+ s" \" O: z
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2.做芝士醬，芝士加入薄荷葉、朱古力碎拌勻，塗在曲奇上，放上薄荷葉和糖霜作裝飾即成。