[中菜] 桂花炒蟹肉 (福建菜)

這個桂花炒蟹肉也沒有桂花。所謂桂花，其實是將蛋炒成粒粒如桂花，配上福建菜常用的蟹，炒得爽身，是家常的福建菜，想更高級會加入瑤柱同炒。
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材料
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! [! x) J) P- t4 R, U4 @1 [: U9 o! T9 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將蟹肉、紅蘿蔔絲、冬菇絲、葱粒、馬蹄片、椰菜花片放入大碗中，加入蛋、鹽和雞粉拌勻。
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要將蛋炒得粒粒分明，不能加入太多油，要少油細火才可炒得爽身。