[甜品] 檸檬糖薑朱古力慕絲蛋糕

這個慕絲特選 58%黑朱古力，其味道與檸檬糖薑最搭調，而且集齊甜酸苦辣四種味道，猶如百味一生一樣咁刺激！www.ds-hk.net1 }" E+ M+ P: l$ f2 d0 ?# q
1 D% h5 B( c1 M% n& y& z
材料
: F. |$ u4 h: S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區58%黑朱古力（已溶） 300克、雞蛋 4隻、淡忌廉（打起） 300克www.ds-hk.net* k- g0 @( f  d# s4 U8 ~3 U& L- y
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Q3 K5 k! x' @0 q, }7 O
檸檬醬：雞蛋 1隻、砂糖 110克、檸檬汁 80毫升、淡牛油（放軟） 60克、魚膠片（浸軟） 1片
, J6 K6 q" F/ l, |8 |; awww.ds-hk.net9 \* x% }7 Z+ m  y4 v4 R# S1 g
其他：朱古力蛋糕（ 1厘米高） 1片、糖水/糖薑粒（切細）各適量
' T: g* l( k  W8 \8 A+ B" pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
. Y. R! B  {( A' l1 d& n0 J☆夜玥論壇ק做法☆夜玥論壇ק% z- ?8 e, r' @; }# y* {9 w2 l5 w- w% S
% ?9 u+ \) v# f! V8 b2 l
1.先做檸檬醬，雞蛋、砂糖、檸檬汁、淡牛油，隔熱水坐溶至 83℃，加入魚膠片拌溶，倒入蛋糕模，放雪櫃雪一晚至硬身，取出備用。
9 q- L, a7 B1 h  s  q3 Y: d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
5 z) }( V. @0 B8 J5 ~4 v6 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將雞蛋用打蛋器打至企身且呈乳白色，分兩次倒入黑朱古力，每次拌勻，分兩次加入淡忌廉，每次拌勻，成朱古力慕絲。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ |7 b* H3 H9 J" q3 @
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 b# o$ v* Q, c5 s; J/ M
3.蛋糕模中放入朱古力蛋糕，掃上糖水，倒入 1/3慕絲，抹平，平均地放上糖薑粒，倒入 1/3慕絲，放上檸檬醬，加入餘下慕絲，放入雪櫃雪 3小時至凝固，加上裝飾，完成。
' T3 l5 U5 L& w3 a7 r" y7 O1 _- P5 B4 d9 V8 d9 M: }
貼士：
1 {) Q8 J- Y, q9 K若喜歡朱古力的苦澀味，可轉用 70%黑朱古力；嗜辣的話可多放一點糖薑！