[中菜] 煙燻蛋

煙燻蛋www.ds-hk.net3 d( \- m, {. k' Z$ @# D2 p4 s
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鴨蛋         2隻
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淮鹽    1/2 茶匙2 F5 Z( J8 u& q. V
茶葉       1湯匙
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米         2湯匙# ^( m& l  z3 D3 H  \5 e+ }
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) g1 _4 L& Q9 p4 x7 nwww.ds-hk.net製法：
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0 L9 \4 }! A, B$ \' p! L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1）鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 x% l0 U- M# a
2）立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘☆夜玥論壇ק- u# w: ~' }/ h6 w
3）以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用
% U9 U1 V. Q1 G( }# Q/ ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4）浸蛋時，準備一隻舊鑊，底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ^9 r4 y- z6 h5 y3 d
5）舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘☆夜玥論壇ק; z' N) ^: l" H+ U3 ?/ Q
6）取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來
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PS：
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4 a0 o9 \4 m+ n7 q9 o6 d3 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2）煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊