[中菜] 肉末豆腐蛋羹

肉末豆腐蛋羹
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材料：(一人量)4 r6 J/ k3 E3 W& O2 x, J2 w; k
嫩豆腐     半盒
; x& y# V6 q; D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋       一只
  i" n5 X6 y$ R2 D2 S. ^! u: a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區肉末       少量
) D3 t/ c- i, U$ R7 O6 g☆夜玥論壇ק蔥花       適量
! o) I6 x$ f2 @; b☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 j. x" e' s$ l+ G( R
做法：www.ds-hk.net1 H# {: V/ L1 G8 H9 `+ E
1、嫩豆腐取半盒用刀划成小塊裝入蒸碗中。雞蛋打散，調入少許鹽，加入1至1.5倍的清水打攪均勻，用篩網去除浮沫和雜質。
3 K: m8 {# n. K" }4 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、將打散的雞蛋慢慢倒入蒸碗中，此時豆腐塊在下部，不用攪拌。蒸碗上蒙保鮮模或扣一個盤子 (使水蒸氣不要滴落到碗中，形容蜂窩狀)，隔水蒸約10—15分鐘，使蛋液凝固用勺子按壓沒有蛋水溢 出即可取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 c- V1 @0 {# `' {0 K" L
3、肉末用生抽、生粉抓均，入油鍋爆香蔥后翻炒，調入少許美極鮮醬油或生抽，淋少量清水，炒熟盛出。+ e) ^9 g7 z1 `8 |* C; d6 ^
4、將炒好的肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可。