茉莉花茶香檸曲奇
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材料
4 m9 ^+ O e! v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區無鹽牛油(室溫放軟) 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包(拆袋弄碎) 3包、檸檬皮(刨碎) 1個、杏仁條 30克、糖粉適量
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做法) @, B) f7 D Y0 i- v; v
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩,混合成麪粉混合物。
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2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色,加入糖霜由慢至快速打勻,下鹽,分兩次加入麪粉混合物,每次拌勻,用手搓壓成麪糰。9 x D- M5 _7 r9 B
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3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻,放入保鮮袋,搓成長形,用硬卡紙捲實,套上橡筋,放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
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4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇,在曲奇邊沾上糖粉,放在鋪有焗爐紙的焗盤上,放入預熱至 160℃焗爐,焗 20分鐘,即可。☆夜玥論壇×§5 E% L Y. H1 w# p
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刨檸皮時只要黃色部份,若刨到白色部份便會有苦澀味。