[中菜] 燜雞小槌

材料
1 |$ H4 E5 A1 L$ S' y雞小槌 8隻、栗子 12粒、南瓜 80克、雪梨 2個、唐芹（切粒） 1棵、乾葱/蒜頭各 2粒、生薑片 4片、清雞湯 180毫升、葱 2條、醬油 2 1/2湯匙、紅糖/紹酒各 2茶匙、鹽少許、生粉芡水適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 D2 ]9 Y! W, c
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1.栗子以大火隔水蒸 15分鐘。☆夜玥論壇ק8 t: c1 P, I3 b  @; T( E6 `" M
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2.雪梨削皮，挖球放水中。南瓜挖球。蒜頭和乾葱切片。葱切段。
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8 F5 Y6 {/ L& \8 q3.鑊中加油，雞槌多肉位向下，每邊煎 1 1/2分鐘，下少許鹽。
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4.燒熱煲加油，下薑片、乾葱片炒香，加蒜片、雞小槌、南瓜、栗子、雞湯、醬油、紅糖、紹酒，加蓋，滾起後收中細火燜 10至 15分鐘。
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5.開蓋，加雪梨、葱段，再加生粉水拌勻上碟，灑唐芹粒即可。