鵝肝芋餅
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材料
/ O0 w0 I( o8 f$ R( _☆夜玥論壇ק芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
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1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。0 ?# L; v/ \) l
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2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。
