吃過很多曲奇，外形顏色無甚特別，不過有些會脆卜卜，有些鬆化煙煙韌韌，為何曲奇餅會如女人般時溫柔時硬朗呢？原來秘密是──糖。一般曲奇餅會用白砂糖，白砂糖做出來的曲奇會如餅乾般脆身，若轉用黃糖卻會變得鬆化，全因黃糖本身較砂糖鬆散，做出來的曲奇自然煙韌鬆化。www.ds-hk.net0 @7 c) H" T0 n
☆夜玥論壇ק5 z7 [0 k) r# g+ w8 p; K7 Q
材料：
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  X: L, H# d2 d; x0 p0 p☆夜玥論壇ק做法：
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1.牛油、香油、鹽、糖、花生醬，用電動打蛋器由慢至快速打至鬆散，雞蛋分兩次加入拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 C; Z% t- ?+ z: ^& y7 ?$ ?7 N

& j' J' W: f2 c0 T1 V8 U# v* ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源拌勻粉類bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( W6 k6 g& N! O0 B/ O
2.加入低筋 麪粉、泡打粉、梳打粉、杏仁和朱古力粒拌勻成 麪糰。www.ds-hk.net, k7 z3 x, q( v+ v- Z  r) R
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輕壓中央位
2 ]' t5 D" K+ ~  m( pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.取 15克 麪糰，搓圓後在中央壓一壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即可。: D" V! W9 C0 D  ^2 v8 \! l% d
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:59 編輯 ]

我覺得軟身的更好吃。像xx fields的就很好吃。