[甜品] 紅桑子芝士蛋糕

紅桑子芝士蛋糕
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材料︰www.ds-hk.net$ s* p; x! A2 c7 \
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餅底材料(8吋)︰
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芝士糊材料︰☆夜玥論壇ק9 }! v3 o0 v# F8 \$ f4 F# p' G
忌廉芝士   400克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 P/ @$ I: _$ T: c$ s0 @& h
糖    60克及30克
' }; q) p3 L' ]& o7 T7 Y( ~www.ds-hk.net魚膠片       4片 6 I9 M' N! \' U; j4 e* M
水         4茶匙
/ [1 @) z& `( k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋           2隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 t$ Q, A' m* b2 X: B' W6 K
淡忌廉  200克 及90克
  ~) c4 B# l. G( \4 R% _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雲呢拿油    少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 `+ `5 f6 y5 q
Rum酒       少許
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朱古力    少許 + H6 a- P& l1 b$ g7 P7 `- ]
時令生果  少許 ☆夜玥論壇ק# i+ p3 |  }% u/ }$ e9 r
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製作過程最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 Z$ `2 J" a5 Q# c# A& p
1.先將oreo餅(可用消化餅代替)打碎，加入已熱溶的牛油，在餅摸內拌勻壓實，放入雪櫃雪硬。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 z7 |2 `& k7 b  K  P% A
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2.將蛋分成蛋白和蛋黃，備用。
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+ e  k9 e; c  C9 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將90克淡忌廉煮滾，倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱)
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4.忌廉芝士和60克糖以打蛋器打至軟滑，再拌入蛋黃漿、少許雲呢拿油及Rum酒。
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5.魚膠片浸軟，加入4茶匙水開勻後隔水坐熱，並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱，微暖即可，否則會容易令芝士糊起粒)
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4 f* o  |& r: l! }% l6.將200克淡忌廉打至企身 (切記不要打得太硬，否則影響口感) ，再拌入芝士糊內 ☆夜玥論壇ק5 u+ j3 w; r# `$ c6 ~# ]

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& P( _: d9 \! G& e/ T$ k8.取出餅底，先倒入一半的芝士糊，唧上紅莓醬(最好唧於蛋糕中央位置，以免影響圍邊的整齊度) 。☆夜玥論壇ק- J- R8 Y& g6 S! n2 o
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9.最後再輕淋餘下的芝士糊，放於雪櫃雪硬即可。