[中菜] 荷香雜菌雞

材料www.ds-hk.net' G( a4 C: S9 j& i# n, w" P
荷葉 1張、雞件 1隻、金菇/冬菇/草菇（切半）各 50克、雞髀菇絲 100克、甘笋片 20克、薑絲 10克、乾葱 4粒、黑椒碎 1茶匙　
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2 U# s. o* d6 n: @4 h1 xwww.ds-hk.net醃料：生抽/生粉各 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ n6 o$ U1 W9 r' N7 X; J' T

7 y) B$ o, f# `" v% Twww.ds-hk.net調味料：水 5湯匙、生抽/花雕酒各 1湯匙、糖/蠔油各 1/2茶匙、生粉水適量
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1.乾葱切片；冬菇切片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. z0 t2 j, K# _) I8 m

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7 b  O2 e) b' f1 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.煲滾水，放入荷葉浸軟底部備用。
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4.雞件加入生抽、糖、胡椒粉、麻油、生粉拌勻醃 15分鐘。
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+ a% y( I- g% z6 J& zwww.ds-hk.net5.燒熱鑊下油，爆香乾葱、薑絲、黑椒碎、已汆水菇菌、甘笋，金菇略炒，灒水，下生抽、糖、蠔油、花雕酒炒勻後，以生粉水埋芡。7 R/ }* n3 l( j+ \! e* G6 ]
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6.雜菌、雞件放在荷葉上包好，反轉放上碟，以大火隔水蒸約 20分鐘，取出，剪開荷葉即成。
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用荷葉包食物，要用葉底，因葉面有葉綠素會甩色落食物表面，影響賣相。