[中菜] 煎餃子

煎餃子( s% f, ]$ l( o) N
材料：
% B% a8 `; {9 W+ @) J' hwww.ds-hk.net•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售） ☆夜玥論壇ק) n1 F* B5 a8 \( P7 k7 i
•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克 ☆夜玥論壇ק  ^- T: x" c  d1 L+ r  \# S1 J
•        韭菜（chives）135克
, l/ S( R3 w/ }& O- d/ Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醃料：☆夜玥論壇ק1 p  S7 s  q6 p, F7 H
•        生抽（醬油）1湯匙
2 x( s) r1 a& D! }$ c1 p# b' _www.ds-hk.net•        糖 1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* s$ M' t# i4 Q7 y
•        鹽 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק0 q3 l& A  l- c0 K. }
•        粟粉（玉米粉）2茶匙
8 n' A. s' k! E* \. H5 M% i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        雞粉 1/2茶匙
" i2 S; |' k) Q☆夜玥論壇ק•        紹興酒 1/2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ P4 R( g; [: e2 F% U! b4 ?8 r
•        麻油 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 p+ ^8 T9 L! G: d/ ?" V
•        胡椒粉 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% S* A% V3 d* E0 F
做法：www.ds-hk.net- r5 h2 G5 a. H2 |( }
1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, b3 C- ]: E! ?% M/ D
2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！( e- D7 ^, R* a- ^  ~
溫馨提示：
3 v, j) H( Y' E7 g; ?' a$ Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。
) p4 S% _: s5 m8 O+ Owww.ds-hk.net•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 N; G& p' q- |! [( ?
•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。
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! T! j! I2 T6 {8 h( |2 ^5 r) Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源來源: 簡易食譜