[中菜] 煎餃子

煎餃子
2 W+ [  b% s# x& b  q# p& n$ Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料：www.ds-hk.net; D% h! G! @- d
•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售）
4 j& d- \8 G0 A" {0 _•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克
& l2 m0 q% a. T2 [: Y1 N☆夜玥論壇ק•        韭菜（chives）135克
+ y; V1 k' k  W5 V! U' gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醃料：
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•        糖 1茶匙
2 X9 K1 z* K8 g* R0 b* D+ l& L8 a4 i8 \•        鹽 1/4茶匙
: a/ g0 p# b: k* S8 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        粟粉（玉米粉）2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ]7 i* ]4 z" @0 g+ E2 t; A: b# A' z
•        雞粉 1/2茶匙
+ q6 d; g6 L; e: a/ k☆夜玥論壇ק•        紹興酒 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: e4 ~/ e' H# s+ ^+ Z! U* \: I
•        麻油 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: S$ I% W+ i8 ~
•        胡椒粉 少許
5 {& L" [) `5 c9 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 a7 `# |* C/ \; z9 t  Y# g: \
1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。 ☆夜玥論壇ק$ y1 J9 G" U( Q: U! b, z( s; r$ B
2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！☆夜玥論壇ק3 m9 E4 b( i1 x! `0 `
溫馨提示：
$ N7 J& c$ U) o•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。
  |9 _* r) M5 R% l: e- ]. s9 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。
1 E5 q; i4 v: ]7 ~☆夜玥論壇ק•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。
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來源: 簡易食譜