排骨菜飯
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排骨菜飯
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• 小棠菜 400克
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• 無鹽雞湯 2杯 + 2湯匙
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• 麻油 少許
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• 生抽（醬油）2茶匙 ☆夜玥論壇ק) x4 R( d1 Y& [- q
• 糖 1茶匙
' J7 w0 ?7 l( h4 s& F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區• 粟粉（玉米粉）1茶匙 4 r% `9 B. j% D! X+ o# o$ b
• 薑汁 2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 l* W" C" G* |, w. s8 c
• 紹興酒 1茶匙
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, ~% l# T$ W3 T8 {+ }4 m* H3 L' {www.ds-hk.net• 鹽 少許 www.ds-hk.net" w5 m+ d& M" y
做法：
$ |! `' f9 D4 `4 \% }0 C3 s$ L☆夜玥論壇ק1. 先把豬扒洗凈，瀝乾水份，切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。
6 o, |% U2 d* m1 twww.ds-hk.net2. 洗凈白米，跟平時煮飯一樣方法，但不加清水，而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯，煮熟成白飯。
2 n* V, i: H$ f8 rwww.ds-hk.net3. 小棠菜洗凈，徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊，下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟，所以先下鑊，炒至稍軟身，然後把其餘的葉一起下鑊，灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯，煮至七成熟，拌少許麻油。丟掉薑片，瀝乾水份。倒進煮好的白飯中，拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋，備用。
# f1 N' i& o0 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 燒熱油鑊，下多一點油把豬扒煎熟，兩面轉金黃色，兜起。把豬扒剪開一半（可以不剪，隨自己喜歡）在油鑊中，下蒜蓉和乾蔥蓉爆香，倒回豬扒塊，快手加魚露炒勻。上碟，灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯，即成。
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來源 :簡易食譜
