[中菜] 辣子雞丁（２）〔已檢〕

辣子雞丁
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做法：1.兩隻雞雞胸肉切丁。
* f% z: b- W& Y! L( R0 Y0 r     2.米酒、醬油、薑片、蒜頭(要切末)、兩湯匙沙拉油、少許鹽巴、( ?  N% \& o9 f  ~' t
       辣椒(切小小段)、八角以及切好的肌肉放容器裡攪拌均勻。
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     4.四小時後，將剛剛醃漬過的八腳及薑片取出。www.ds-hk.net- A$ r" o7 f( r7 y. Y
     5.炒菜鍋的油熱時先把八腳及薑片下鍋爆香。
) _3 l. s% Q% P0 Pwww.ds-hk.net     6.把全部的雞肉與醃料放下去炒，雞肉變硬時就蓋上蓋子，用小火悶煮煮熟即可。
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可拌飯拌麵
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