[日本菜] 日式溫泉蛋雜菇沙律

材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; |) c2 t4 e4 ^) \% J6 E
靈芝菇/金菇各 30克、冬菇 1粒、牛油 10克、清酒 10毫升、醬油 5毫升、雞蛋 1個、鹽 1/4茶匙
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沙律：車厘茄 5粒、沙律菜/青瓜片各適量
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做法
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9 f, g8 b2 t4 f1 K$ b2.靈芝菇去根部；冬菇去蒂切片，備用。
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3.鑊內下牛油煮溶，加靈芝菇、冬菇、金菇以中火炒香，加入清酒、醬油、鹽炒勻。☆夜玥論壇ק; P  B6 v, p) |2 Q5 a5 Y

5 H0 W  c3 N5 V7 j# H1 P7 Mwww.ds-hk.net4.碟上放車厘茄、沙律菜、青瓜片，放上（ 3），打入溫泉蛋即成。
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做溫泉蛋一定要維持 60℃，基本上煮至水溫 60℃後，轉慢火便可，若溫度過高，可以加冰降溫；如果溫度過低，則要轉中火煮熱一點。