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[日本菜] 日式溫泉蛋雜菇沙律

日式溫泉蛋雜菇沙律

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靈芝菇/金菇各 30克、冬菇 1粒、牛油 10克、清酒 10毫升、醬油 5毫升、雞蛋 1個、鹽 1/4茶匙
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+ ]9 E: v: N0 o3 ]+ ?' Q沙律:車厘茄 5粒、沙律菜/青瓜片各適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( j: L/ f/ b) ?6 S/ [
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1.先做溫泉蛋,煲滾水至 60℃,開慢火維持溫度,加入雞蛋,煮 25分鐘,取出備用。
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2.靈芝菇去根部;冬菇去蒂切片,備用。
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4 ^0 q* _% |" b3 |' f8 Ewww.ds-hk.net4.碟上放車厘茄、沙律菜、青瓜片,放上( 3),打入溫泉蛋即成。5 q, \4 c3 ^/ O6 z
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做溫泉蛋一定要維持 60℃,基本上煮至水溫 60℃後,轉慢火便可,若溫度過高,可以加冰降溫;如果溫度過低,則要轉中火煮熱一點。

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