味噌和牛茄子卷〔已檢〕
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材料
9 J( `! j/ n$ g4 I I1 K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區茄子 1條、澳洲和牛 2片、牛油/燒肉汁各適量、芝麻/木魚絲各少許、糖 10克、清酒 10毫升、味噌 30克
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1.先在茄子皮上打直輕輕𠝹幾刀。
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2.燒滾油至 180℃,下茄子浸 10分鐘,盛起,放入預熱至 180℃焗爐,焗 8至 9分鐘,取出去蒂去皮。www.ds-hk.net2 l$ M: o2 G+ g/ y7 f5 n' i
2 c: n/ W8 Q) i$ r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.將味噌、清酒、糖拌勻成醬汁。
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4.澳洲和牛鋪平,放上茄子,塗上醬汁捲起。
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& p, o4 {' o5 Y+ z/ A6 Kwww.ds-hk.net5.鑊內下牛油煮溶,下( 4)煎至上色,加燒肉汁後盛起,撒上芝麻、木魚絲即成。
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若覺得油浸及焗太麻煩,將茄子烚熟亦可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:33 編輯 ]