[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

; E' p2 r/ F( N, ^* {8 N5 [2 y2 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h7 g; w6 e7 U9 z
材料：
. {  k7 x( Z, r1 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。
  _6 i* y3 u$ t+ S3 R1 }8 R, m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）www.ds-hk.net! `/ U# j: P" `7 A
C：冷凍鮮藍莓約50克。☆夜玥論壇ק( h6 {' U4 C9 o: ~6 Z
準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉
+ F1 m- n# b* _1 ?: U6 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" I/ p/ f8 B/ J% A& o
      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。1 b1 E; }% W! j$ Q& N# {
      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。" Q8 B$ C' ~) w9 q+ z  z( k
      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。
/ B: I7 T, n3 S. `& F, A  `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。
( c8 S- x* _6 D) u: d, O% Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 g, @$ z7 A% d/ b/ B6 L
      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。www.ds-hk.net% y0 |0 H: Q9 a+ d
      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。☆夜玥論壇ק4 p. k1 f+ Y& _
蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托