[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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材料：# u  ]; ~+ u$ N1 H$ t0 v2 I
A：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。+ }7 Q& \' j; o( e+ p( a& y  F, w
B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）
7 S0 R5 z; z3 W* s# n1 j( Q. Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區C：冷凍鮮藍莓約50克。www.ds-hk.net" D( z9 \! ~3 O5 f  f5 R% b
準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉☆夜玥論壇ק4 q# v2 ]# }4 o& I9 S$ M- i
做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。
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- L9 e- K2 g/ l6 l: }' ~www.ds-hk.net      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. _7 _. `7 W& t+ q) Q
      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% C/ g8 v6 `, d0 W' ^5 ^
      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。
* E9 H0 Q: }' n+ R3 @. A6 I+ f- Iwww.ds-hk.net      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。
* w4 W# v) |) l1 Q* }7 K# j5 R      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。% F0 w4 t# y. {: h+ A
蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托