[中菜] 繡球雞

(約1~2人份)
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食材:雞胸肉200克、蛋1顆、太白粉適量
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6 J2 Z7 e1 A- j% B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:米酒少許、鹽適量
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做法:
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1.雞胸肉洗淨，加入鹽巴靜待10分鐘，使其入味。
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2.取一大碗，先將雞蛋較尖頭的部位，用筷子或湯匙輕敲一洞口，再將蛋白倒入碗中。www.ds-hk.net- [5 U% t/ Z* `( X( K8 K! b. Y$ X& e. i

/ p" _" p+ a/ Y+ ]☆夜玥論壇ק3.接著再倒入米酒、太白粉與蛋白均勻攪拌成蛋白糊，並將醃好的雞肉均勻裹上蛋白糊。☆夜玥論壇ק1 P! Y8 o& B) q2 _( {# L& M) Q
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4.起油鍋開大火，倒入適量油量，待油鍋開始冒煙時，轉中小火，☆夜玥論壇ק# r- k; O) ~  s) k! Q  d
   並將裹上蛋白糊的雞胸肉一一放入鍋中，炸至兩面呈金黃色即可盛盤。