[中菜] 豆腐漢堡排

(約1~2人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 H4 A# N! K- z6 d- H% o
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食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆☆夜玥論壇ק; e4 P/ N4 K# l4 @! N& Y, q7 j- @

, G0 H6 f; p. Y5 n8 a  d. \  @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料:鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、番茄醬少許
& ?8 r) L1 |3 \+ M. wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 z+ _! {' d, N. V
做法:: q4 U- R' b9 t% \

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% x  {& k' j# B2 w1 e4 b☆夜玥論壇ק   靜置時持續將滲出的水倒出，再將板豆腐攪碎。www.ds-hk.net+ [- m4 w8 B. c9 x- c/ z! `
  (要盡量將水分去除，不然做漢堡排時，易產生過多水分。)☆夜玥論壇ק8 u' d- C) R6 m

- _& l) L: f9 ?  {% Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。
, H: ~% |6 n  S/ i/ ^3 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   打破雞蛋殼，取出蛋黃備用。www.ds-hk.net8 q: g0 D5 ^1 ]) B1 k6 f

. l, z) d" }! X4 z& W6 h) Y  h7 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.取一鍋，放入豬絞肉，並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ?2 p3 j, B' R* B1 n5 H5 J) J2 ?
   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。
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5 `4 M1 r( @- t/ M☆夜玥論壇ק4.取一塑膠袋，將步驟3材料放入，用手反覆捏揉並加以拍打，
+ M/ P! o3 \2 h) Y4 E6 y3 E) K8 rwww.ds-hk.net   約5分鐘後，將肉餡取出，以手抓成小圓餅狀。
* P3 p+ ]' O  \; {* k2 {" G  |1 |! D; Iwww.ds-hk.net  (捏揉及拍打動作，可以讓絞肉更有彈性，口感更佳。)
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7 p8 o) _8 g8 C7 V☆夜玥論壇ק5.起鍋開小火，加入少許油，待鍋熱時，放入豆腐漢堡肉，煎至兩面呈金黃，
/ ?0 e4 |& B# J! O# p" ]8 V☆夜玥論壇ק   漢堡肉凝固，約5分鐘即完成，品嘗時再加少許番茄醬即可。