紅豆粉角〔已檢〕
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4 b& r/ r% O7 r* Y☆夜玥論壇ק食材:紅豆300克、冰糖200克、太白粉120克、白糖20克
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做法:
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1.紅豆清洗後浸泡8小時，瀝乾後另加水1500c.c.，以瓦斯爐先將紅豆湯煮滾，
( X1 t7 Z' F: B5 t" @$ ]- l- S 之後轉小火煮2小時並適當攪拌起鍋前加入冰糖，☆夜玥論壇ק& V. S. F) P- z% o
以小火煮3分鐘後關火，靜置室溫放涼。
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2.取太白粉與白糖倒入鍋中，80c.c.熱水沖入後攪拌數下，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* p' i* o! `* a5 r. }2 U; T' u
馬上將鍋子移到瓦斯爐上，以中小火加熱煮30秒，
# S8 P9 r( ]: W* j6 \* E2 t. q 關火後將鍋中食材攪拌至糊狀。
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3.盤子底部先鋪上保鮮膜，將步驟2的糊狀食材倒入靜置放涼至凝固後，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" G$ W4 r1 c9 l7 d
切成拇指(3x2x1公分)大小的塊狀。
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4.將切好的粉角(步驟3)放入滾水中先以中大火煮滾，轉小火煮10分鐘
1 A7 g* M8 S& N6 o# a☆夜玥論壇ק 至呈現外部透明、中央白色粉角即可起鍋，起鍋後可沖冰水冰鎮，
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2 x5 D; x7 n. f: f4 J☆夜玥論壇ק5.粉角直接加入紅豆湯內，還可加入冰塊可降低甜度與增添冰涼口感。
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◎粉角建議當天食用完畢，口感較佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 p' s; {5 N* T h& j
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