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[甜品] 紅豆粉角〔已檢〕

紅豆粉角〔已檢〕

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食材:紅豆300克、冰糖200克、太白粉120克、白糖20克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ t$ Y0 O9 W: B4 z  p
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做法:www.ds-hk.net( B" I2 @0 o: {2 V) l+ U4 D( Y' X/ A, m
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1.紅豆清洗後浸泡8小時,瀝乾後另加水1500c.c.,以瓦斯爐先將紅豆湯煮滾,
  o( x8 _9 N+ _( |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區   之後轉小火煮2小時並適當攪拌起鍋前加入冰糖,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 k$ s/ t" Z/ X  ^! K: X, [( q
   以小火煮3分鐘後關火,靜置室溫放涼。
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2.取太白粉與白糖倒入鍋中,80c.c.熱水沖入後攪拌數下,☆夜玥論壇×§- q+ X- z8 {( \$ }% Q5 [
   馬上將鍋子移到瓦斯爐上,以中小火加熱煮30秒,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" j% V" u- s6 z8 l
   關火後將鍋中食材攪拌至糊狀。
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3.盤子底部先鋪上保鮮膜,將步驟2的糊狀食材倒入靜置放涼至凝固後,
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4.將切好的粉角(步驟3)放入滾水中先以中大火煮滾,轉小火煮10分鐘
! P2 a5 Z* J6 Z& ]   至呈現外部透明、中央白色粉角即可起鍋,起鍋後可沖冰水冰鎮,www.ds-hk.net+ X. K' |' t( ?# t# X; ~8 r
   口感更Q。
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5.粉角直接加入紅豆湯內,還可加入冰塊可降低甜度與增添冰涼口感。
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◎粉角建議當天食用完畢,口感較佳。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:56 編輯 ]

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