[中菜] 醋溜鯛魚片〔已檢〕

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1.鯛魚片洗淨後，加入米酒鹽醃製20分鐘後，鯛魚片兩面沾裹太白粉。☆夜玥論壇ק% \) X* k) s8 P! [) j

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3.起油鍋，以小火香煎鯛魚片，魚肉由紅轉白後，翻面再煎熟，然後取出備用。
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4.蔥段、薑片、蒜末先下鍋中火爆香，再加入洋蔥、紅椒、罐頭鳳梨拌炒。☆夜玥論壇ק  T9 Z% C' a9 s6 r
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5.接著加入泰式酸甜醬、檸檬汁、細冰糖、胡椒粉及半碗水炒香。
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6.最後加進已煎好的鯛魚片拌炒，讓魚片完全吸收醬汁就完成了。) O. V5 y- @0 U
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:36 編輯 ]