桂竹筍滷肉〔已檢〕
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! D+ e) Q7 z6 z7 h' n6 K7 d☆夜玥論壇ק調味料:醬油3大匙、細冰糖1小匙
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$ y0 V; k( i+ Q4 t☆夜玥論壇ק1.桂竹筍先以冷水沖洗乾淨，去除桂竹筍尾端老硬部分，再切成段狀。☆夜玥論壇ק0 o% N0 J4 T$ L4 k `% t
7 H8 t/ Q6 r7 R3 Q☆夜玥論壇ק2.梅花肉也以冷水沖洗乾淨，然後切成塊狀。www.ds-hk.net( I- G( Q2 ?2 B6 d5 \
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4.換一鍋冷水，先放入桂竹筍，再先加入醬油、細冰糖、整顆的去皮蒜頭。
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* S, b2 U. e! c; V; y; f+ dwww.ds-hk.net (燜煮過程中，鍋邊會浮出肉沫雜質，需將其撈起。)
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