[小食] 菠蘿麵包

約做8個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( B' d& y& P$ o1 l" X& Y
a.湯種麵糊: G2 g9 a) `+ l% h, P
材料:
3 f& T1 M% K. c  j* W& g1 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源冷水250cc,高筋麵粉50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* E) I/ d  J$ o

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1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻
( u4 \( n. [/ M* Q1 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到www.ds-hk.net5 {, k% w0 \: I: Y8 P+ |6 J. y
    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火☆夜玥論壇ק& g9 K! q% R7 O; A; d
3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團www.ds-hk.net* z0 F( _) A6 t# h
4.放涼後放冰箱可以冷藏3天
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b.菠蘿外皮
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無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,6 d$ _2 I8 |2 g
(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)
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步驟:
, F  v, h, b, W& c" ~1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半
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3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻www.ds-hk.net0 ^2 }% W2 f6 G# D6 N: `$ h7 L2 ~& O
4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀
/ R* R' M7 e3 H! p1 Y: x; ~4 O5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時9 [% I: Z" V8 Z) W  \8 T+ @
6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 N6 Z6 K, {3 L3 M

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5 h7 u0 c3 U0 \* Y/ l) u☆夜玥論壇קc.麵包麵團
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7 V: T6 D1 @( C- N0 p☆夜玥論壇ק湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( f  b6 c8 s# w: I5 \" Y: ]
雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30gwww.ds-hk.net! J- [/ F: ?% h  T/ H" p% A

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註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入/ `9 J& P$ U; P
     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘
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     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)
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   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ \# L1 y, Z6 L( e8 n6 A* @
3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.
8 ?  z) W" f; N- Iwww.ds-hk.net   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,
+ E+ _* T' c4 {0 C# j) D/ Y% X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)
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5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 U" {# M/ W, A1 p
   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若1 T# P. J1 K! C4 r
   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)
+ l; ?4 \3 E& |  E+ O  N1 ?- X, rwww.ds-hk.net6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)www.ds-hk.net0 r, k: T% ~+ L# O/ ~
7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 i  M4 c$ `0 f5 Z) J0 p
8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" N0 C9 O8 E3 U: D: l$ |+ Q' Y
   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)2 p; i) b5 L1 _' f; _1 J' V
9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& i/ S- u0 k' X, J
10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# C1 Z5 M2 j- X/ b9 W" e$ [% a
11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( i7 f) v' i  k, D! Q+ A, s
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