[中菜] 彩椒碎米雞

材料：
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紅黃椒各50公克
6 t1 @" u) m( p1 Y☆夜玥論壇ק青椒50公克
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胡椒粉少許☆夜玥論壇ק9 O5 y. j) t8 E# P8 y

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1.雞胸肉切丁狀，放入油鍋中稍微過油；鍋巴放入油鍋中炸酥，備用。
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3.熱鍋，放入蒜末爆香後，加入所有調味料炒勻，再加入其餘材料(鍋巴除外)，以大火炒勻後盛盤。
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" r1 L  L5 }/ bwww.ds-hk.net註：鍋巴可先敲成小塊後再炸，能炸得更快更漂亮。