[中菜] 北京熏茶素鵝

材料
' Y/ ~, z0 E1 S" D3 v* K☆夜玥論壇ק甘笋/西芹/冬菇/上海腐皮各100克、薑絲50克、紹興酒/生抽/砂糖各2茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、腐皮120克
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熏料：砂糖100克、香片茶葉200克、水100毫升
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做法
0 T- h' u1 f6 c$ ]  u! N1.甘笋、西芹、冬菇、上海腐皮分別切條。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 y6 P3 I9 f  p- f; L& ^

$ X2 {4 V3 E% ]' \☆夜玥論壇ק2.將甘笋拉油；西芹汆水，備用。
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4 o4 e& r( F1 \# F  t$ Ewww.ds-hk.net3.燒熱鑊，以薑絲起鑊，加紹興酒、生抽、老抽、砂糖、西芹、甘笋、冬菇、上海腐皮，炒至乾身後加麻油，盛起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 N2 ~  b1 U( y' g: t5 z4 f
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4.將腐皮浸凍水至略軟，瀝乾。☆夜玥論壇ק. `' X  J; W6 e$ ]' Z% ?2 J; s
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5.將腐皮攤開放上（3），包好並捲成長條狀成素鵝卷。: D6 R6 ?4 I/ I" W7 U' Y

9 I# _; j% R; \- F& {: }; e' v6.另於鑊中放入香片茶葉、砂糖和水，以中火燒熱，隔水放上素鵝卷，蓋上蓋，熏約10分鐘至金黃色，取出切件即可。www.ds-hk.net2 h2 ]5 Y5 j) C" b- Z. \. o
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小貼士
. J. m4 y; `0 N: D: @9 E☆夜玥論壇ק用砂糖做熏料，可令素鵝變得更金黃，而熏時不要太大火，否則會容易焦燶。