酥炸茄餅
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1.茄子切斜厚片,再從厚片中間劃一刀(不要切斷),備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 g5 a' K: t0 @. y% U
2.蒜頭、辣椒、香菜都切成碎末狀備用。www.ds-hk.net; X0 b* r9 e( `- g8 W# g& N7 b4 T$ R
3.取一個容器放入蝦漿與作法2的所有材料攪拌均勻,再加入所有的調味料攪拌均勻成餡料備用。+ s, ~( l6 l! f8 V! Y# d% c
4.作法1的茄子切片夾入作法3的餡料成茄餅備用。3 }8 s1 T% o8 E/ J5 r* _
5.熱鍋,倒入稍多的油,待鍋中油溫熱至約180℃,放入作法4的茄餅,炸熟且表面金黃即可。
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