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見習天使
等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 40
MP(魔力值): 34 / 2338
EXP(經驗值): 3 %
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小 發表於 2012-6-28 01:48 只看該作者
奶黃mochi 製法
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： kar514 您是第1254個瀏覽者
上圖真係我整架 ~
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" f( W# D* I+ a# k, Y5 p# Q% R- }☆夜玥論壇ק奶黃
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+ r; q+ {% P4 m4 J4 S: v材料: 麵粉 30 g 粟粉 15g 牛奶 220g 蛋黃 3個 砂糖 50g 牛油 35g
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3 [! a3 i" L5 O5 W6 O9 x) H* ?0 {做法 :
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1. 蛋黃與砂糖同置器皿中, 攪打至淡黃色 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 [# Z. j# ^( i2 h5 l; ?% H" \
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2. 麵粉與粟粉一同過篩, 分2-3次加入50g牛奶 (第一次大概是1/3牛奶, 攬至無粉粒才加餘下的牛奶), 粉糊過篩
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; H" ?% r! {2 J7 K/ H+ |3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中
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( S- s" M3 U& c, H+ V8 e- cwww.ds-hk.net4. 徐徐加入到牛奶粉糊中, 然後一邊煮, 一邊攪至濃, 離火
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5. 最後加入牛油搓勻, 待涼便可放入雪櫃中備用
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材料: 麵粉 15g 糯米粉 30g 粘米粉 30g 砂糖 30g 牛奶 135g 煉奶 2湯匙 生油 2湯匙 , C, U: S8 H0 u. D+ o0 S! O
+ c* S3 r! I3 x# F' y做法 :
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1. 所有粉材料混合過篩, 加入砂糖 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ x! t* x: ?. W; S* [5 }
/ Y5 K/ S5 ] v# U @, T. o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料
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3. 小心用膠刮拌勻材料, 至順滑後過篩 ☆夜玥論壇ק9 L9 ~ K/ I& W$ J* _" }+ M
3 ^0 m ?0 C- y R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 放入器皿後, 大火蒸5-10分鐘王全熟 ( 由液體變成固體)
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2 e+ K0 l; @! B9 S% w7 z+ `5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團
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6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用 ☆夜玥論壇ק" L- `- Z3 X3 a/ G. A1 o: ^0 q
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需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可)
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沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成 0 E8 Q7 n0 f9 o
! E2 \1 |6 V4 d9 Q J做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~ ☆夜玥論壇ק; I/ B% F) P+ M4 T% }! v8 s
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基本上係冰皮月餅既皮, 唔駛買預拌粉,都係常用既粉類, 隨時都整到 ~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( C# U- ~# t t$ k
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