[甜品] 雞蛋布甸

將雞蛋布甸盛在蛋殼內蒸焗，做出的布甸香軟滑溜。如果找不到雞蛋殼，亦可換上牛奶瓶來盛載，一樣精致。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! S5 [5 G& z# Z, u% ^0 Y: Z8 Y$ m

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淡忌廉120毫升、雞蛋40克、糖20克、香油1/5茶匙
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做法
: J; K3 c/ V% @4 k9 h) Nwww.ds-hk.net1.香油、蛋和糖攪勻成蛋液。淡忌廉加至微熱，但不要煮滾，稍降溫便倒入蛋液中繼續攪勻，用隔篩將蛋液過濾一次。
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2.將蛋殼放在鋪上濕紙巾的小杯中，注入蛋液至九成滿。
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' ?. s; R. k* Q' G' l# X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.把蛋殼放入大盤中，盤上注入熱水，放入預熱至180℃焗爐，再以160℃焗30分鐘即成。1 S! ~2 A3 ]. W' t! w. N" W
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若沒有焗爐，亦可以中火隔水蒸15分鐘。