益力多芝士凍餅(免焗芝士蛋糕)
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我看見板上有藍莓的益力多芝士蛋糕,
% A0 K* W: P7 Vwww.ds-hk.net我也吃過差不多的~ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, T: [" ?: k8 ?3 Q {, R
不過不太喜歡藍莓老是把蛋糕的味道搶去~' S5 T0 A7 D, ? Y
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消化餅底:
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魚膠粉 7 g
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益力多 2-3支(200 ml-300 ml)
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6 \- B8 M& J- R- z A: ~做法：
# ^2 f& j" x$ N+ N0 Y& D# G) }1. 先把將消化餅壓碎：把消化餅放在密實袋/保鮮袋中，再用湯匙/桿麵棒把消化餅壓碎至粉狀。
4 }9 a) ?1 i6 x- tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 把牛油切成小片/小粒，放在碗中，隔著熱水攪勻，待牛油變成液狀，加進消化餅碎拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. u3 }' n; j) M- f
再壓實於蛋糕模內雪凍備用。(蛋糕模要先放在碟上。注意把消化餅和牛油混合物壓在蛋糕模內時，要平均，仔細觀察有沒有洞洞。不然把芝士餡倒進去時會漏出來。)www.ds-hk.net+ i2 Z' y0 I, l; ~% r) {6 o) i5 O
3. 將淡忌廉打發備用。
% B5 a! J: R) Q0 y! N☆夜玥論壇ק4. 把忌廉芝士加入砂糖打滑至糖完全溶解(糖應分成3次加入,，每次加入時都應確定之前加入的糖已溶解。)，再加入益力多拌勻。☆夜玥論壇ק% V' R8 v' O( O2 r. _' a/ @3 R
5. 魚膠粉加室溫水(不要加入熱水!)，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。(至少要待3-4個小時才拿出來。)
' l& I5 Q8 N, H3 }2 Hwww.ds-hk.net6. 脫模後可食用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 |. q8 ?7 I# B& ]: ?
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注意：因這個芝士凍餅加入的是益力多，不是芝士醬，所以比一般芝士凍餅難凝固，若擔心凝固得不好，可以多加少許魚膠粉。
