益力多芝士凍餅(免焗芝士蛋糕)
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我看見板上有藍莓的益力多芝士蛋糕,+ ^' h& F' k0 p6 W1 N4 \! P
我也吃過差不多的~
1 a b% P7 f6 D9 b% d☆夜玥論壇ק不過不太喜歡藍莓老是把蛋糕的味道搶去~
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消化餅 5 塊
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1. 先把將消化餅壓碎：把消化餅放在密實袋/保鮮袋中，再用湯匙/桿麵棒把消化餅壓碎至粉狀。
$ P" D; `2 X6 d) t☆夜玥論壇ק2. 把牛油切成小片/小粒，放在碗中，隔著熱水攪勻，待牛油變成液狀，加進消化餅碎拌勻。( [" G9 N' ]( C" r* x! E) t
再壓實於蛋糕模內雪凍備用。(蛋糕模要先放在碟上。注意把消化餅和牛油混合物壓在蛋糕模內時，要平均，仔細觀察有沒有洞洞。不然把芝士餡倒進去時會漏出來。)! F: c& E0 H0 L6 d
3. 將淡忌廉打發備用。www.ds-hk.net* x" g, U. K- m# N' \0 W. A" c
4. 把忌廉芝士加入砂糖打滑至糖完全溶解(糖應分成3次加入,，每次加入時都應確定之前加入的糖已溶解。)，再加入益力多拌勻。www.ds-hk.net- e$ |7 V7 c8 t3 Z
5. 魚膠粉加室溫水(不要加入熱水!)，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。(至少要待3-4個小時才拿出來。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( w- w* H B/ D- M6 M
6. 脫模後可食用。☆夜玥論壇ק! y( k! g! U2 i, A. F0 G0 s6 S' h
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