[甜品] 脆皮夾心冰淇淋（數量：18份）〔已檢〕

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全蛋 70公克www.ds-hk.net3 t5 d( v) X% ]8 Q2 K  u
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水 30公克
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冰淇淋（口味任選） 適量
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作法' j( q- M1 c# `3 {: \8 P" C$ e
1.先將基本麵糊製作完成。（作法請參考原味甜筒脆皮食譜作法1∼6。）www.ds-hk.net3 D! E4 |( C! a
2.取一平底鍋以小火燒熱，滴入幾滴橄欖油，以廚房紙巾將油抹勻整個鍋面，放入內圈抹好油的圓形模型，並倒入適量作法1基本麵糊。- x" }1 y- l& u
3.以小火加熱作法2的麵糊約10秒鐘後，將圓形模型垂直拉起，稍微搖晃平底鍋讓麵糊呈圓形均勻的擴散，待表面出現均勻的小氣泡時翻面。
$ E1 `" n# m3 m6 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.作法3續煎至兩面均呈淡棕色，盛出麵皮待稍微冷卻定形後，取2片麵皮於中間夾入適量冰淇淋即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:06 編輯 ]