乾煸牛肉絲〔已檢〕
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2 [1 w4 u+ @0 |4 E& M 牛肉絲500克、芹菜段150克、紅蘿蔔絲100克、薑絲20克、紅辣椒絲10克
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辣豆瓣醬1大匙、醬油1匙、糖1小匙、米酒1匙、辣油1匙、花椒粉1小匙、白醋1匙、香油少許、鹽少許
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做法：
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1.起鍋熱油至120度放入牛肉絲煸炒至酥香，取出瀝油備用。
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3.起鍋前淋上白醋、香油、花椒粉和辣油即可。, ?+ K, ?, W9 a$ K, A
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內容來源： 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:08 編輯 ]
